Tous au marché à la Fayaudrie!

Retrouvez nous le dimanche 10 septembre de 10h à 18h pour notre marché annuel dans la cour de notre ferme! Repas autour du cochon à la broche: 13 € (réservation conseillée) 16 producteurs et 2 artisans présents, venez découvrir ou redécouvrir leurs produits! Nous vous attendons nombreux!        

Pains au levain

A compter du vendredi 26 aout et toutes les semaines, retrouvez les pains au levain de Malo des « Mains dans la farine », artisan boulanger.

Il pourra vous proposer:
•Pain au levain classique
•Pain au levain aux graines de tournesol
•Pain au levain multi-graines
•Baguettines à l’huile d’olives, olives et romarin

Portes Ouvertes 2016

Venez découvrir notre métier et nos produits le SAMEDI 16/04 après-midi et le DIMANCHE 17/04 toute la journée! Vous trouverez ici la liste des fermes participants à l’opération Portes Ouvertes. Nous sommes le n° 23 dans la Vienne, suivez les petites fleurs!  

Des poulardes et des oies pour les fêtes!!!

Avez-vous réfléchi à vos repas de fêtes de fin d’année? Nous vous proposons, comme l’année passée, des oies et des poulardes ainsi que la gamme habituelle de pintades, canettes et poulets.

Une question revient souvent: qu’est-ce qu’une poularde? La poularde est l’équivalent du chapon mais c’est une femelle. C’est une poulette issue de notre élevage que nous élevons les deux derniers mois avec uniquement des céréales et du lait. La poularde a donc une chair blanche et tendre au goût très fin.

Alors maintenant c’est à vous de décider!

Des légumes à la Fayaudrie…

Tous les vendredis et samedis, retrouvez la gamme de légumes et aromates de Joanie, Benjamin et Freddy, 3 jeunes agriculteurs en phase d’installation à Bouresse (12 km de Lussac!).

Portes Ouvertes

Nous vous invitons à venir découvrir ou redécouvrir notre ferme le samedi 18 avril à partir de 14h00 ainsi que le dimanche 19 toute la journée.

Conseils de cuisson pour les volailles

Généralités Le temps de cuisson varie avec: – le four électrique: la chaleur est bien répartie à gaz: la chaleur est plus forte en bas – le plat: matière: l’inox réparti plus la chaleur couleur: le noir restitue plus la chaleur – le type de volailles et son poids: une poularde cuit plus vite qu’une […]

Recettes des Marionnettes

Voici la recette tant attendue des petits gâteaux que vous pouvez déguster lors des Portes Ouvertes ou du Marché!